Arancini "a modo mio" di riso (avanzato)

Ti è avanzato il risotto e vuoi fare qualcosa di particolare. Ecco la ricetta apposta per te!



Mettete il riso avanzato in una ciotola assieme a del parmigiano grattugiato:

Sbattete due uova e aggiungete sale:

Tritate le fette biscottate per ottenere il pan grattato e mettetelo in un piatto o un contenitore basso:

Aiutandovi con le mani formate una palla di riso. Spingete con le dita un cubetto di formaggio giusto al centro:

Una volta compattata la palla, impanate bene girandola due volte nel pan grattato:

Portate l'olio a temperatura e immergete l'arancino:

Girate più volte in modo da ottenere una doratura uniforme:

Buon appetito!

Qui potete trovare il video della ricetta e...iscrivetevi al nostro canale!