

Quando il cavolo è tenero, togliete l'aglio e frullate col mixer ad immersione (io non frullo completamente, mi piace vedere i ciuffetti di cavolo):



A fine cottura aggiungete due cucchiai di farina bianca, due fette di burro, del parmigiano, una spolverata di noce moscata e poi correggete di sale e pepe:



Mettere il tutto su una pirofila, aggiungete parmigiano e fiocchetti di burro. Infornate in modalità grill a 250 gradi per 15 minuti:

Per renderla ancora più saporita potete aggiungere dei cubetti di mortadella e del pistacchio tritato!!!

Buon appetito!
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